29 mai 2012

Pains pour sandwich avec la pâte 10 minutes!

        Ingrédients pour la 1ere phase : "prendre un verre à eau pour mesure" 2 verres de farine 2 verres d’eau tiède 1 cube de levure fraîche 2 cuillères à soupe sucre (moins si c'est pour du pain) Une pincée de sel (plus si c'est du pain 1 cuillère à soupe ) Ingrédient pour la 2° phase : 3 (+/-) verres de farine (afin d'obtenir une pâte malléable) moi j'utilise plus de 3 verres après c'est a vous de voir comment absorbe votre farine 1/2 verre d'huile d'olive graines de sésames  ... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Oranais

    Voici une version des oranais en carré mais au pêches!!!!! Un délice!!!!!     il vous faut :   1 pâte feuilletée, 1 boîte de 1/2 pêches au sirop , 1 sachet de crème patissière, confiture d'abricot , sucre glace ,     1. Préparez la crème patissière selon les indication (pour moi c'est un demi litre de lait que je fait bouillir et j'ajoute le sachet et je fouette tout le temps pour pas quelle brûle et je l'aromatise d'arôme vanille), et laissez refroidir en mélangeant de... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Escargots aux raisins

    Après les escargots aux chocolat voici la version aux raisins.... tout simplement délicieux j'en raffole il ne font pas long feu ^^       Il vous faut : Ingrédients   pour la pâte   500 gr de farine 100 gr de sucre glace 100 gr de beurre fondu 10 gr de sel 10 gr de levure chimique 2 cuillères a café de levure boulangère instantanée 1 cuillère a café de vanille 2 œuf + ou- 200 ml de lait (moi j'ai mis 150 ml ) pour la crème   500 ml de lait 2 œufs 100 gr de... [Lire la suite]
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26 février 2012

Pain au nigelle et sésame

      Voici un pain que j'ai réaliser ce week end avec la fameuse pâte magique !!!!, un pur délice je l'ai accompagner d'une chorba aux langues d'oiseau (recette à venir inchALLAH ) Il est parfumer aux graines de nigelle et graines de sésames ....         Ingrédients pour la 1ere phase : "prendre un verre à eau pour mesure" 2 verres de farine 2 verres d’eau tiède 1 cube de levure fraîche 2 cuillères à soupe sucre (moins si c'est pour du pain) Une pincée de sel (plus si c'est... [Lire la suite]
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02 février 2012

Escargots Crème/Choco' de Sihem

    En ce moment je suis fan des viennoiserie ^^ et surtout je n'arrête pas de baverd evant le blog de Sihem avec toutes ces magnifique recettes.... j'en n'est à tester mdr^^ Aujourd'hui pour le goûter j'ai tester ces escargots crème/choco' est franchement le résultat est PARFAIT !!!!! Un délice, je vous les conseil vivement , la prochaine fois sa sera au raisins inchALLAH MERCI SIHEM POUR CES FABULEUX PARTAGE ^^   Il vous faut : Ingrédients pour la pâte 500 gr de farine 100 gr de sucre glace ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Triangles aux amandes

  comme promis j'ai essayer ce  week-end les triangles aux amandes et ce fut une reussite à 100%, avec ce parfum d'amandes hummmmmmmmmm!!!!!  un délice je me suis régaler !!!!!! voici les photos       il vous faut : (pour 8 triangles ) 2 pâte feuilletée herta (elle est de très bonne qualité), 1 oeuf, 50g sucre, 50g poudre d'amandes, 25 g farine, 1cc arôme amande amère.   1. dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre, rajoutez la poudre d'amande, la farine, puis l'arôme amande amère,... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Mini briochettes

          j'ai fait des brioches mais  cette fois çi des BRIOCHETTES !!!! j'ai refait la même recette que la dernière fois et ce fût une reussite totale les faire en plus petit en boule, tressées et au raisin ........ j'ai fait comme les autres j'ai mis des gros sucres à lintérieur, et des raisins secs gonflés dans  de l'eau de fleur d'oranger et des pépites de chocolat .  sa donne un bon résultat ..... regardez !!!!!!!              ... [Lire la suite]
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12 août 2011

Pain en forme de fleur

    Ce magnifique pain que j'ai réaliser il y a quelque jours était délicieux hummmm. Il a disparu avec une chorba hihi!! Je l'ai réaliser avec  la pâte magique 10 minute de ma très chère amie Lina du blog " LA CUISINE DE LINA" Une réussite et surtout c'est très rapide. Bravo ma chérie et merci du partage enorme bisous J'ai fait un copier/collerd e sa recette car il n'y a rien à changer moi j'ai rajouter * des graines de senouj ^^        Ingrédients pour la 1ere phase : "prendre un... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Religieuse et Eclair au café

    Voici mes premières religieuses au café et je ne suis assez contente de moi ^^ elle étaient délicieuse... miam!!!!       la base des choux 7.5 cl d'eau , 7.5 cl lait, 2 g des sucre en poudre, 2 gr sel, 65 g beurre, 85 g farine, 3 oeufs.     pour la crème patissière : 20 cl de lait (1 verre), 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena 1 cuillère à soupe d'arôme café   1. dans une casserole faire bouillir le lait, l'eau, le sucre, le sel,  le... [Lire la suite]
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30 mai 2011

brioche a mie filante

    Aujourd'hui je vous montre les  brioches que j'ai fait hier soir pour ce matin un pur délice!!!! c'est la recette de louiza une réussite à 100 % je vous la conseille vivement! cette fois-ci j'en n'est fait une aux gros sucre et une aux raisins... à vous de tester maintenant!!!!   ingrédients: - 2 œufs- 1 jaune d'œuf pour la dorure (+ 1 cs lait + eau de fleur d'oranger)- 1/2 l de lait- 1 grand verre de sucre, pas trop plein ( le verre de 250 ml) j'en rajoute un peu c'est pas assez sucré!- 1/2... [Lire la suite]
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