18 janvier 2012

Triangles aux amandes

  comme promis j'ai essayer ce  week-end les triangles aux amandes et ce fut une reussite à 100%, avec ce parfum d'amandes hummmmmmmmmm!!!!!  un délice je me suis régaler !!!!!! voici les photos       il vous faut : (pour 8 triangles ) 2 pâte feuilletée herta (elle est de très bonne qualité), 1 oeuf, 50g sucre, 50g poudre d'amandes, 25 g farine, 1cc arôme amande amère.   1. dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre, rajoutez la poudre d'amande, la farine, puis l'arôme amande amère,... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 13:20 - - Commentaires [22] - Permalien [#]

09 novembre 2011

Mini briochettes

          j'ai fait des brioches mais  cette fois çi des BRIOCHETTES !!!! j'ai refait la même recette que la dernière fois et ce fût une reussite totale les faire en plus petit en boule, tressées et au raisin ........ j'ai fait comme les autres j'ai mis des gros sucres à lintérieur, et des raisins secs gonflés dans  de l'eau de fleur d'oranger et des pépites de chocolat .  sa donne un bon résultat ..... regardez !!!!!!!              ... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 11:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
12 août 2011

Pain en forme de fleur

    Ce magnifique pain que j'ai réaliser il y a quelque jours était délicieux hummmm. Il a disparu avec une chorba hihi!! Je l'ai réaliser avec  la pâte magique 10 minute de ma très chère amie Lina du blog " LA CUISINE DE LINA" Une réussite et surtout c'est très rapide. Bravo ma chérie et merci du partage enorme bisous J'ai fait un copier/collerd e sa recette car il n'y a rien à changer moi j'ai rajouter * des graines de senouj ^^        Ingrédients pour la 1ere phase : "prendre un... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 13:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
27 juin 2011

Religieuse et Eclair au café

    Voici mes premières religieuses au café et je ne suis assez contente de moi ^^ elle étaient délicieuse... miam!!!!       la base des choux 7.5 cl d'eau , 7.5 cl lait, 2 g des sucre en poudre, 2 gr sel, 65 g beurre, 85 g farine, 3 oeufs.     pour la crème patissière : 20 cl de lait (1 verre), 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena 1 cuillère à soupe d'arôme café   1. dans une casserole faire bouillir le lait, l'eau, le sucre, le sel,  le... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 09:40 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
30 mai 2011

brioche a mie filante

    Aujourd'hui je vous montre les  brioches que j'ai fait hier soir pour ce matin un pur délice!!!! c'est la recette de louiza une réussite à 100 % je vous la conseille vivement! cette fois-ci j'en n'est fait une aux gros sucre et une aux raisins... à vous de tester maintenant!!!!   ingrédients: - 2 œufs- 1 jaune d'œuf pour la dorure (+ 1 cs lait + eau de fleur d'oranger)- 1/2 l de lait- 1 grand verre de sucre, pas trop plein ( le verre de 250 ml) j'en rajoute un peu c'est pas assez sucré!- 1/2... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 13:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
18 mai 2011

brioche a mie filante de louiza

salam à toutes et à tous hier j'ai été sur le blog de louiza   une vrai mine d'or mashallah!!!!!!! et j'ai trouver ce  que je chercher une bonne brioche  , facile à faire ..... sa brioche filante sans pétrissage !!!!. et je l'ai réaliser de suite!!!! et c'est une réussite totale facile, rapide (sauf le temps de levée), et surtout très bonne ..... voici les photos       je vous fait un copier/coller de la recette de louisa avec mes modifications . ingrédients: - 2 œufs- 1 jaune d'œuf pour... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 11:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

07 février 2011

mon premier mille feuille

salam alaycum,   je voulais partager avec vous mon premier essai "le mille feuille" et je suis assez satisfaite même si le glacage n'est pas parfait en effet je ne l'est pas fait assez épais, il coulait un peu sur les côté à rectifier pour la prochaine fois inchALLAH... il vous faut :   pour le feuilletage :  3 pâte feuilletée pour la crème patissière : 20 cl (200 ml ) de lait , 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena. pour le glacage : eau, sucre glace , arôme citron, arôme café ... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 17:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 janvier 2011

pancakes au caramel!!!!!!!!!!!!!!

        cette après-midi je ne savais pas quoi faire et j'ai chercher et je suis tomber sur une recette que j'avais noter sur un cahier.... les pancakes... voilà le résultat....   il vous faut : 250 g farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 70 ml huile, 150 ml lait, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 70 g de sucre, caramel liquide.       1. Mélangez tout les ingrédients et mélangez au batteur électrique pour la rendre homogène, 2. Couvrir et laisser reposer 30... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 16:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 janvier 2011

choux et chouquettes !!!!!

j'ai trouver sur le site de dattes et miel le recette de ces choux et je l'ai tout de suite testée.... résultat garantie!!!!!!!!!!!!!!         Pour les choux et chouquettes : il vous faut : 7.5 cl d'eau , 7.5 cl lait, 2 g des sucre en poudre, 2 gr sel, 65 g beurre, 85 g farine, 3 oeufs.      pour la crème patissière : 20 cl de lait (1 verre), 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena     1. Dans une casserole  faire bouillir le lait, l'eau, le... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 06:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 janvier 2011

éclair au café

Comment  allez -vous ?   Cette semaine j'ai réaliser  des éclairs aux café, que je veux partager avec vous miam miam miam !!!!!!   Il vous faut : (pour une dizaine d'éclairs j'ai doubler les les mesures) 7.5 cl d'eau , 7.5 cl lait, 2 g des sucre en poudre, 2 gr sel, 65 g beurre, 85 g farine, 3 oeufs.   Pour la crème patissière : 20 cl de lait (1 verre), 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena, arôme au café   Pour le glacage : eau, sucre glace, arôme au café ... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 13:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]