Pointe2douceur !!!!!

17 novembre 2018

Gaufres de Liège Miel & Amandes

    Aprés les Gaufres de Liège au sucre, voici cette version Miel et Amandes         Pour une trentaine de gaufres: (selon la taille) Ingrédients:  540gr de farine ( un peu plus si sa colle), 60gr de levure boulangère, 75gr de sucre, 3 oeufs, 300ml de lait tiède, 60gr de miel, 1/4 càc de sel, 450gr de beurre ou margarine mou(beurre pour moi ), 500gr de sucre perle, 2 cuillères à soupe de miel, 100 g amandes en poudre, 1 cuillère à... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Tagliatelle à la Bolognaise

  Un très bon plat, avec des pâtes fraîche un délice!!!     Il faut :  Tagliatelle fraîche (ou du commerce), 200g viande haché, 1 tomate, 1 oignon, 1/2 carotte, 1/2 brique de coulis tomate, sel, poivre, Has el hanout, coriande,          1. Dans une casserole faire revenir l'oignon finement haché avec un peu d'huile, la tomate pelée en petit morceaux, rajoutez les carottes en petits morceaux aussi, et le cosboll(coriandre) haché faire bien revenir le tout pendant 5 minutes en... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Pâtes fraîche

    Comment allez vous ?    Je me suis mise à faire mes propres pâtes ^^ une réussite totale et franchement très facile on peut les utiliser fraîche, cette pâte peut servir pour pâte à lasagne, tagliatelle, et richta.     Il vous faut : 250 g  de farine, 50 g de semoule extra fine ou fine,3 oeufs,      1. Dans un saladier mettre la farine, la semoule et faire un puit au centre, y ajoutez les  oeufs, travailler jusqu'à obtenir une pâte douce et malléable,   ... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Gâteau renversée à l'Ananas

    Aujourd'hui cette petite douceur pour le goûter, un gâteau à la vanille et Ananas.      Il vous faut :  150 gr de farine, 110 g de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 90 g de beurre à température ambiante, 1 boite d’ananas au sirop Caramel : 100 gr de sucre, 30 ml d'eau, ½ jus de citron, décoration, jus de la boite d'ananas 1. Préchauffez le four à 180°. 2. Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron,... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Nuggets panées à l'Egyptienne

  Aujourd'hui je partage avec vous le plat que j'ai réaliser pour ce midi des petits nuggets à l'égyptienne enrobées de sauce tomate cuisinée.       Il faut :  4 blancs de dinde, persil haché ou coriandre, 1 cuillère à soupe cioncentré de tomates, 1 oignon,  1 demi cuillère à café de cumin, 1 demi cuillère à café de Has el hanout, piment en poudre 2 oeufs, farine, sel, poivre, beurre,        1. Mixez le persil ou la coriandre avec le concentré de tomate, l'oignon et les... [Lire la suite]
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13 novembre 2018

Brioche Mouna Saoudienne à l'eau de fleur d'oranger

      Une petite douceur pour le petit déjeuner cette sublime brioche très moelleuse et parfumée accompagnera très bien votre café ou thé.     Il faut :  350 g de farine, 80g lait demi-écrémé, 1 sachet de levure déshydraté (1cuillère à soupe de levure fraîche) , 2 oeufs, 90g sucre, 1 cuillère à café d'eau fleur d'oranger, 1 pincée sel, 4 cuillère à soupe d'eau tiède, 120 g beurre doux à température ambiante, 1 jaune d'oeuf ( pour la dorure), quelques graines de sésames, sucre grains  ... [Lire la suite]
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12 novembre 2018

Verrine Poire Amande

    Comment allez-vous? Aujourd'hui je veins avec cette douceur des verrines que j'avais réaliser en dessert pour un repas familial.      Il vous faut : (pour 4 verrines) 400 ml de crème liquide rouge 30%, 150 g de sucre glace ou sucre extra fin , 380 g de mascarpone, poire ou poire sirop, amandes, arôme amande amère, palets bretons .       1. Découpez en morceaux les poires  (en garder pour la décoration),    2. Dans un grand saladier profond mettre la crème... [Lire la suite]
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11 novembre 2018

Tagliatelle crème Parmesan

  Aujourd'hui un repas très simple des tagliatelle crème parmesan je l'est est réalisée avec " la pâte aux oeufs maison " Je l'est est servie avec une crème au Parmesan, un délice !!!         Il vous faut :  Des tagliatelle fraîche (ou du commerce), 500ml de crèque liquide rouge 30%, 200g parmesan râpé, sel, poivre,      1. Commencez par réaliser vos tagliatelles maison (içi) les cuirent 3 minutes ou alors celle du commerce les cuirent selon le temps... [Lire la suite]
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10 novembre 2018

Salade d'olives syrienne

  Comment allez-vous? Je partage avec vous cette sublime salade très originale ce sert très bien qur nos tables de Ramadan.     Il vous faut :  7 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillère à soupe de melasse de raisin, 1 cuillère de cumin, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 150g d'olive vertes, 12 tomates cerises, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de raisins secs.       1. Dans un  saladier mettre lhuile d'olive, la mélasse, le cumin, et le citron,    2. Ajoutez les... [Lire la suite]
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09 novembre 2018

Batbouts à la kefta

    Voici les batbouts que j'ai fait pour le dîner, je lest est réaliser à la Kefta un pur délice avec de la sauce samourai !! Je les avait déja réaliser à la Dinde        Il vous faut :  Pour les pains : (içi)    POUR LA GARNITURE : Salade, tomates (cerises ), oignons, 500g viande haché de boeuf , sel, poivre, 1 cuillère à café de Has el Hanout, Coriandre hachée, coulis de tomate, sauce de votre choix (moi c'est samourai),piment en poudre, olive .     1.... [Lire la suite]
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