Gratin de pomme de terre!!!!

9 janvier 2010

L e fabuleux gratin de pommes de terre je ne m'en passe pas quand je ne sais pas quoi faire ......

tout de suite un bon gratin sa vous tente!!!!

il vous faut :
(pour 2 personnes)

4 grosses pommes de terre, une boîte de champignons, 50g beurre, 50 g farine, lait, gruyère, sel, poivre, muscade

étape 1 :

Epluchez, rincez et couper en 2 vos pommes de terre dans la longueur puis couper chaque moitié en tranche
cuire dans de l'eau avec du sel 20 minutes environ (il faut qu'elles soient encore un peu dur au centre)

étape 2 :

Pendant ce temps préparez la béchamel en mettant le beurre dans une casserole, faire fondre à feux doux, ajoutez la farine hors du feux, mélangez vivement avec un fouet pour ne pas former de grumeaux!!!!
remettre sur le feu puis ajoutez le lait jusqu'à consistance voulu
(cela dépend car il y a des personnes qui l'aime bien épaisse d'autre très fluide à vous de voir)
mettre le sel, poivre, muscade, les champignons couper en morceaux , réservez!

étape 3 :

Préparez un moule , égouttez les pommes de terre puis les éparpillez dans le plat
parsemez de cette fabuleuse béchamel , mettre du gruyère et une ou deux noisettes de beurre par -dessus

étape 4 :

cuire 15/20 minutes (cuisson terminé dès dorure)

à déguster tiède par dès la sorti du four car vous n'allez pas l'appréciez à sa juste valeur