Tajine Poire & Poulet

Comment allez-vous ?

Aujourd'hui une très bonne recette que je raffole, l'un de mes tajines préferer 

Poire, Poulet & Raisins secs !

J'aime énormement le sucré/salé!

Il vous faut : 

2 cuisse de poulet ou 4 pilons de poulet, 200 g raisins secs, 2 cuillère à soupe de beurre, 1/2 oignon emincé, 2 bâton de canelle, 1 pincée e sel, 1 feuille de laurier, 1 sachet de colorant alimentaire, 1 étoile de badiane, 2 cuillère à soupe de miel, 1 boîte de poire au sirop.

1. Faites revenir la viande avec l'oignon et le beurre, ajouter tout les épices à l'expetion du sucre, couvrir d'eau à niveau et laisser cuire 40 minutes, 

2. Dès que le poulet est cuit, retirez-le, ajouter le sucre, les raisins secs et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et réduise,

3. Sur un plat de service disposez les raisins secs, le pouleteu centre et les poires coupées en 4 tout autour, arroser de sace les poire,