Confiture Mangue/Vanille

Comment allez-vous ?

Aujourd'hui un peu de douceur ^^ Voici une confiture tout simplement sublimeeeeee, cette fraîcheur et incomparable miam .

J'avais utiliser cette confiture pour le petit déjeuner avec mes croissant  fait maison ,

c'était un délice ^^

Ingrédients (pour 4 pots) :

1 kg de mangues fraîches et mûres , 1 gousse de vanille, 1 kg sucre

1. Dans un saladier; mettre les mangues coupées en dés, les gousses de vanille coupées en morceaux et saupoudrer de sucre.

2. Laisser mariner minimum 2 heures, l'idéal est que le sucre soit absorbé par les fruits.

3 Une fois que la marinade et faite, mettre le tout dans un casserole à fond épais et faire chauffer à feu moyen 20 minutes environ (vérifier entre temps).

4. La confiture est prête dès lors quelle se fige sur un support (sous tasse par exemple), 

5. Mettre dans les pots ébouillantés(stérilisés)  et séchés, les retournés et laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigirateur ^^

BONNE DEGUSTATION ^^