31 juillet 2012

boeuf en sauce et ses légumes (Djouez)

    salam alaycum comment allez-vous par ce temps gris, je vous propose aujourd'hui un repas que j'aime beaucoup faire pendant le Ramadan et les jours où il fait  froid avec du bon pain c'est génial.... c'est du boeuf avec des lentilles et pommes de terre et carottes, très délicieux, vous pouvez le faire piquant si vous voulez ... voici la recette   il vous faut : pour 2/3 personnes 1 boîte de lentilles, 2 pommes de terres moyenne, 2 carottes, 1/2 boîte de tomates pelées (petite), 1 gros oignon, 1/2... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 15:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

20 janvier 2012

Couscous sucré aux raisins secs

        Depuis le temps que je devais  poster mon "couscous" et que à chaque fois soit j'avais pas d'appareil photo soit pas le temps de prendre de photos... ou soit j'en faisais pas mdrrrrr, hier j'en n'est profiter mais ce n'est pas le couscous aux légumes sa sera pour la prochaine fois inchALLAH . La je vous propose un couscous très simple celui aux raisins secs, j'aime trop les couscous sucrés!!!! surtout celui à la grenade ^^ D'habitude je mélange raisins frais et rasins secs, mais là je n'avais... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 12:11 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
03 décembre 2011

Aich / Berkoukes

        Je partage avec vous aujourd'hui ce fabuleux plat .... j'en raffole !!! c'est l'un de mes plat  orientaux préférer après le  "tajine d'agneau  aux pruneaux"      Il vous faut : (pour 4 personnes) 2 oignons, 3 carottes, 2 cuisse de poulets (ou 4 pignons ), huile d'olive, 1 boîte de tomates pelées, sel, poivre, épices spéciale poulet , 1 cuillerée de Has El Hanout, 1 cuillère à café de piment en poudre (facultatif), de la coriandre fraichement hachée, 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 11:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
21 août 2011

chechoukha (msemmens en sauce)

      Je partage avec vous ce plat que j'aime énormement ^^ Un plat savoureux, délicieux et ..... enfin parfait quoi.     Il vous faut :  (pour un plat de 4 personnes)   Pour les  msemmens : 250 g semoule extra fine, 300 g farine , 1 cuillère à soupe de sel, eau tiède, huile   Pour la sauce : 2/3 cuisses de poulets , 2 oignons, huile d'olive, 2 courgettes, 4/5 carrottes, pois chiche, 1 boîte de tomates pelées, 1 coulis de tomate, sel, poivre, 1 cuillère à café de has el... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 23:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
22 avril 2011

Tajine d'Agneau aux pruneaux

Voici un bon tajine un de mes préférer .... celui aux pruneaux. un pur délice .... je vous le conseil .       Il vous faut :   300g pruneaux, quelques amandes, graines de sésames, 1 cuillère à café cannelle, 1 cuillère de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre, 2 oignons, huile d'olive, 1 tranche de gigot d'agneau, sel , poivre, ail,   1. Dans une cocotte, coupez les oignons en petits morceaux et l'ail, et les faire revenir,  ajoutez la viande.   2. Ajoutez les épices, mélangez et... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 14:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
28 janvier 2011

maajouba aux 3 poivrons/oignons/tomates/piment

        Voici a nouveau des  maajouba mais  cette fois ci je l'ai est faites aux 3 poivrons (vert/rouge/orange), avec des oignons en fines lamelles, tomates pelées, et piment en poudre!!!!! c'est vraiment trop bon je ne m'en lasse pas ..... c'est vrai que c'est un peu long pour les faire mais quand on voit et goûte le résultat on n'a oublier qu'on n'a les jambes gonflées lol!!!!!!! j'ai tout couper en fines lamelles à la mandoline!     Pour les  msemmens : 250 g semoule extra... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 18:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
16 août 2010

chorba au poulet et son msemen!!!!!!!

      Rien de tel qu'une bone chorba  pour le ftor et accompagner d'un bon msemen bien feuilleté..... j'ai réaliser deux sortes de msemens les natures et ceux aux amandes que j'ai vu  sur un blog culinaire mais  je ne me souviens plus lequel!!!!! mais dès que je m'en rappel je vous le dirais , promis donc passons à  la recette         pour la chorba (pour 2 personnes ) 4/5 pilons de poulet (ou cuisse de poulet ) , 1 courgette, 4 carrotes, 1 grosse tomate, 1 gros... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 16:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 août 2010

bon ramadan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Le Ramadan est le 9e mois du calendrier musulman . C'est le mois pendant lequel les musulmans pratiquent un jeûne ou sawm . Il marque le début de la révélation du Coran faite au prophète Mohamed (Paix Soit Sur Lui). Le Ramadan est un des cinq piliers de l'islam, avec la profession de foi, la prière, l'aumône et le pèlerinage.                                           ... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 13:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 avril 2010

Tajine de poulet

      Du bon poulet avec toute ces saveurs et ses petits légumes rien de tel ,       il vous faut : 6 pignons de poulet ou 3 cuisses de poulet , 2 grosse pomme de terre, 1 tomate, 2 carrottes, 1/2 courgette,2 oignons,  sel, poivre, has el hanout, gingembre, coriandre, huile d'olive,     étape 1 : Dans un grand tajine, mettre les pignons de poulet, les carrottes couper en rondelle, les cougette coupées en carré, les pomme de terre en cube, la tomate en morceaux,les... [Lire la suite]
Posté par oumsheerazade à 15:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]