06 juin 2017

Chorba au poulet

    Aujourd'hui je partage avec vous ma chorba que j'ai fait pour le Ftour, cette soupe est incontournable elle est quasi sur toutes nos tables avec un bon pain hummmmmmmmmm!!!!            Il vous faut :  (pour 2 personne) 4/5 pilons de poulet (ou 2 cuisses de poulet ) , 1 courgette,2 carottes, 1 grosse tomate, 1 gros oignon, 1 piment (facultatif), cosboll, 1 tasse vermicelle ou langue d'oiseau, huile d'olive, sel, poivre, has el hanout , sauce tomate, 1 petite boîte de pois... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Maajouba viande hachée piquante

        Aujourd'hui je vous présente ce que j'ai fait pour le repas d'hier soir.... des maajouba je raffole de sa c'est vrai que sa prend du temps mais en résulat..... on se régale.       Il vous faut :     pour le msemen : 250 g semoule extra fine (ou fine) , 300 g farine , 1 cuillère à soupe de sel, eau tiède, huile   Pour la viande haché en sauce : 1 gros oignon, tomates pelées, 500 g viande hachée, sel, poivre, coriandre hachée, huile d'olive, piment en... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Agneau aux Pruneaux /Abricots

     Comment allez- vous? j'espère que vous passez un très bon ramadan ^^ De l'agneau aux pruneaux/abricots j'aime trop ce  mélange sucré/salé!!!! passons à la recette et bonne dégustation ^^      Il vous faut : 1 épaule d'agneau (ou autre), 1/2 sachet de colorant safran, 2 oignon, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 3 bâton de canelle, 40g beurre, 2 cuillère à soupê d'huile d'olive, 1/2 botte de coriandre, 1/2 botte de persil plat, 100 g de pruneaux, 50 g de sucre, 1 citron,... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Méchoui bien piquant !!!!!!!!!!!!!!!!

  Voici un méchoui très piquant qui ravira vos papilles^^   Bonne dégustation   il vous faut :   4 tomates, 2 poivrons, 2 piments, 6 gousses d'ail , persil , huile d'olive, sel, poivre, piment en poudre .         1. Epluchez les tomates, faire 4 incisions, et piquez avec des morceaux d'ail et les planter dans les incisions , découpez les poivrons et piquez les piments, ajoutez des gousses d'ail et mettre dans un plat .     2. Cuire 35 minutes, enlevez la peau et... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

taquab'ALLAH mina wa minkoum

    salam alaycum à toutes et à tous et oui c'est la fin du ramadan...... donc pour cela vient l'AID EL FITR et c'est géniale on va se réunir en famille et manger beaucoup de patisseries hummmmmmmmmmmmmmm donc tout d'abord  TAQUABALLAH MINA WA MINKOUM ...........................   JE VOUS SOUHAITE DE PASSER UN TRES BON JOUR DE LAID ......   SALAM ALAYCUM ET A BIENTOT INCHALLAH            
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25 juin 2015

Couscous aux raisins secs et grenade

      Salam alaycoum, comment allez-vous? Aujourd'hui je viens avec l'un des couscous que ma fille raffole!!!! celui aux raisins et grenade ^^ elle le mange avec du Lben, elle aime trop ce petite côté sucré et moi aussi d'ailleur ^^ .   Il vous faut : pour 4 personnes 600 g de couscous fin (ou moyen ), sel, huile, eau, beurre, 150g raisins secs, 150 g  grenade .   1. Dans un grand plat (djefna), versez la semoule et la passer sous le robinet pour le mouiller pas de trop et essorez-le,... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Bon ramadan !!!!!!!!!!!!!!!

      Je souhaite à tous les musulmans du monde un très bon mois de Ramadan, qu'ALLAH vous facilite et exoce vos prières, qu'IL vous ouvre les portes du Paradis AMINE.                
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14 juin 2015

Poulet aux olives

            Voici un plat très facile que je réalise très souvent c'est un plat très savoureux:):):):):):):):):)  c'est un délice......   il vous faut :  (pour 2 personnes ) 2 grosses pomme de terre, 4 pignons de poulet ou 2 cuisses de poulet, 2 oignons, coriandre hachée, sel, poivre, piment en poudre, épices spécial poulet, safran en poudre (la pointe d'une cuillère à café), olives vertes (ou noir ou bien les 2), huile d'olive, quelques feuilles de laurier.   1.... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Baghir crêpe aux milles trous !!!

    le soleil est de retour sa fait trop plaisir .... Avec l'arrivée bientôt du Ramadan sa m'a donner envie de réaliser l'une de mes douceurrs préférées que je réalise souvent pendant le ramadan et oui les baghir!!!!   Je fais toujours mes baghir comme j'ai appris c'est à dire dans un djefna et faire travailler ces bras .... mais le résultat et époustouflant en prime je me suis fait des biscotots lol :).   j'ai réaliser un bon plateau avec du thé , et mes Baghir sont arômatisées aux miel et aux cacahuètes... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

boeuf en sauce et ses légumes (Djouez)

    salam alaycum comment allez-vous par ce temps gris, je vous propose aujourd'hui un repas que j'aime beaucoup faire pendant le Ramadan et les jours où il fait  froid avec du bon pain c'est génial.... c'est du boeuf avec des lentilles et pommes de terre et carottes, très délicieux, vous pouvez le faire piquant si vous voulez ... voici la recette   il vous faut : pour 2/3 personnes 1 boîte de lentilles, 2 pommes de terres moyenne, 2 carottes, 1/2 boîte de tomates pelées (petite), 1 gros oignon, 1/2... [Lire la suite]
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