27 mars 2015

Croissant avec pâte à couque

  Depuis le temps que je voulais réaliser mes propres viennoiseries .... mais j'avais peur de me lancer dans la pâte à couque mais en fait j'ai reculer pour rien ... très facile à faire, j'ai suivi la recette de Sarah du blog  "le sucré salé d'oumsouhaib" très bien expliquer je vous invite à  visiter son blog ces recettes sont sublime!!!! Merci ma belle pour ce partage ^^         Ingrédients: 250 grs de farine 45, 5 g de sel, 25 grs de sucre semoule, 10 grs de levure de... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Yaourt à la Violette

    Voici une autre version des yaourt mais cette fois-çi au violette.... un délice.       Il vous faut : 1 litre de lait ENTIER, 4 cuillères à soupe de lait en poudre, 1 sachet de ferments lactique,  ou alors un yaourt nature avec une date de péremption très loin, sirop de violette , quelques violettes pour la déco .          1. Dans un saladier mélangez le lait, le sachet de ferments lactique, mélangez bien.   2. versez le sirop au fur et à... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Baguels au saumon crème /ciboulette!!!!!

        Comment allez-vous? j'ai réaliser les fameux baguels    Hier j'ai réaliser les fameux Bagels .....  Ces magnifique petit pains rond troués au centre un DELICEEEEEE!!!!!! Jai suivie tout les conseils de nos chefs préférés et le résultat et sublime!!!! je l'ai réaliser avec du saumon fumé et sa crème à la ciboulette .....  Je vous laisse avec les photos et bien sûr la recette ^^ Pour les étapes je vous conseil d'aller sur le blog de mercotte où tout est si bien expliquer merci... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Cupcakes citron/orange

    Voici ce que j'ai réaliser pour cette après - midi pour goûter... des cupcakes aux citrons/oranges.       il vous faut: (pour 6 cupcakes)   100 g de beurre, 120 g sucre, 2 oeufs, 120g farine, 1/2 sachet de levure chimique 1cuillère à soupe d'arôme citron  , 1 mascarpone (250 g ), 2 citrons, 2 oranges .     1. Fouettez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.   2.  A joutez les oeufs un à un . Ajoutez la farine,... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Tartelettes tutti-frutti

Comment allez-vous par ce beau temps aujourd'hui sa sent le printemp qui arrive ^^ je vous propose aujourd'hui des magnifique tartelettes aux fruits hummmmmm!!!! vous pouvez les faire au fruits que vous préferer.           il vous faut : pour la pâte sablée : 250 g beurre, 1 oeuf, 150 g sucre glace, farine (environ 400/500g) crème patissière : 20 cl (200 ml ) lait, 50 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 20 gr de maizena, 2 sucre vanillé. fruits : fraises, kiwi, 1/2 abricots en sirop ou ce que... [Lire la suite]
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03 mars 2015

cake pop's au brownies

    Voici des cakes pop's au  brownies que j'ai réaliser il y a quelque temps ^^ comme la veille j'avais réaliser un grand brownies avec le reste  j'ai eu l'idée de réaliser ces gourmandises, je précise que l'on peut le faire avec toutre sorte de gateaux comme madeleine , barre bretonne ....on ajoute juste un peu de confiture d'abricot pour former les boules. Elles ont fait fureur ^^      il vous faut : (pour le brownies ) -170 g de sucre, - 3 oeufs, -150 g beurre, - 125 g farine, -2... [Lire la suite]
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19 février 2015

Yaourt en Folie

voici des bons yaourt maisons hummmmmmm.......   Il vous faut : 1 litre de lait ENTIER, 4 cuillères à soupe de lait en poudre, 1 sachet de ferments lactique (on trouve cela dans les pharmacie) ou alors un yaourt nature avec une date de péremption très loin, 2 sucre vanillé, 1 cuillère à café de vanille en poudre (on trouve cela dans les grande surface en petit flacon comme les arôme), confiture de votre choix( moi c'est cerise, fraise, mirabelle, et fruits rouge) et bien évidemment ..... UNE YAOURTIERE.   ... [Lire la suite]
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09 février 2015

sublime de carottes au lait de coco

      Aujourd'hui pour ce midi j'ai réaliser une bonne soupe .... aux carottes et lait de coco c'était un délice !!!! il vous faut : pour 2 personnes, 4 carottes moyenne, 1 pomme de terre, 1 oignon , sel, poivre, piment en poudre ( facultatif), 1 brick de lait de coco, huile d'olive    1. Dans une casserole faites revenir les oignons emincés avec l'huile d'olive, ajoutez les carottes coupez en morceaux que vous aurez éplucher ainsi que la pomme de terre, mettre de l'eau à niveau cuire 20... [Lire la suite]
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05 février 2015

Churossettes

        J'ai toujours voulu essayer les fameux churros originaire de l'espagne alors je me suis dit allez let's go je me lance mdr!!!!!!!!!!!!!!!   Il vous faut : 1 verre 250 ml 1 verre de farine, 1 verre d'eau, une pincée de sel,1 cuillère à café d' arôme vanille      étape 1 : Mettre votre friteuse à chauffer à feu doux  ..... Mettre à bouillir l'eau et la pincée de sel et ajoutez l'arôme   étape 2 : Dans un saladier versez la farine et dès que l'eau à bouillie... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Pâtes fraîche

    Comment allez vous ?    Je me suis mise a faire mes propres pâtes ^^ une réussite totale et franchement très facile on peut les utiliser fraîche ou les conglés.     Il vous faut : 300 g  de farine, 3 jaunes d'oeufs, 2 dl d'huile d'olive, 5 dl d'eau     1. Dans un saladier mettre la farine et faire un puit au centre, y ajoutez les jaunes d'oeufs ainsi que l'huile et l'eau.   2. Travailler la pâte soit au robot ou à la main (comme moi), la pâte va être sèche et... [Lire la suite]
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