19 mai 2015

fraisier

      Comment allez-vous? voici  un beau fraisier avec une crème mousseline recouvert de crème chantilly à la fraise.     Pour un fraisier de 24 /26 cm    Pour la génoise à la fraise :  125 g de farine, 125 g sucre en poudre, 4 oeufs, 3 cuillère à soupe d'eau chaude, 3,5 g levure chimique, 3cuillère à soupe de sirop de fraise    Crème mousseline:   500 g de lait,  1 gousse de vanillé, 200 g de sucre, 2 œufs + 1 jaune, 50 g de... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Framboisier.....

            Comment allez-vous par ce beau soleil? Aujourd'hui je partage avec vous mon sublime framboisier ^^ J'ai mis aussi des fraises pour ramener encore plus de fraîcheur ^^ allez assez de blabla....   il vous faut : 200g de spéculoos 60g de beurre mou   Pour la mousse fraises : 300 g de fraises 80g de sucre  glace 20 cl de crème liquide entière 120g de mascarpone 3 g agar-agar   Pour la mousse framboises 300 g de framboise 80g de... [Lire la suite]
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05 février 2015

Churossettes

        J'ai toujours voulu essayer les fameux churros originaire de l'espagne alors je me suis dit allez let's go je me lance mdr!!!!!!!!!!!!!!!   Il vous faut : 1 verre 250 ml 1 verre de farine, 1 verre d'eau, une pincée de sel,1 cuillère à café d' arôme vanille      étape 1 : Mettre votre friteuse à chauffer à feu doux  ..... Mettre à bouillir l'eau et la pincée de sel et ajoutez l'arôme   étape 2 : Dans un saladier versez la farine et dès que l'eau à bouillie... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Bûche aux Fruits Rouge

      Apres la bûche aux Poires/choco' voici celle aux Fruits Rouge un délice!!!!! Bonne dégustation !!!!!           Il vous faut : 1 pot de mascarpone (250g), 1 vingtaine de biscuit à la cuillère à la framboise , 200g fruits rouge (pour moi surgelés), 2 oeufs, 100 g de sucre, 1 tablette de chocolat noir dessert, sirop à la framboise, colorant rouge.       étape 1 : séparez les jaunes d'oeufs et les travailler avec le sucre jusqu'à blanchissement, ajoutez... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Roulé à la crème et macarons ^^

  Je reviens en force avec une recette de roulé qui va vous faire fondre ^^ un roulé à la fraise et ses macarons en brisures^^ une tuerie j'avais réaliser des macarons à la fraise et  j'en n'avais mis de côté pour des nouvelle réalisation ^^ sur le net on dis que l'on peut congeler les macarons ... je confirme sa marche^^ la preuve en image :)     Il vous faut : 125 g de farine, 125 g sucre en poudre, 4 oeufs, 3 cuillère à soupe d'eau chaude, 1 sachet de sucre vanillé, 3,5 g levure chimique... [Lire la suite]
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17 février 2014

Roulé Poire/ Speculoos

        Comment allez-vous ? Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de roulé poire/spéculoos un pur délice ^^   Jai réaliser ma crème avec ma confiture de Poire/Vanille .       Il vous faut :     Pour la génoise : 125 g de farine, 125 g sucre en poudre, 4 oeufs, 3 cuillère à soupe d'eau chaude, 1 sachet de sucre vanillé, 3,5 g levure chimique ,   Pour la crème : 1 mascarpone, 100 g fromage blanc, 100g sucre glace, 3 bonne cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

Délissimo' gâteau au chocolat

Salam alaycum, Voici un délicieux gâteau au chocolat au goût de kinder délice miammmmmmmmmm     il vous faut : 5 oeufs/ 200g sucre en poudre/ 1 sachet de sucre vanillé/ 70 g poudre d'amande/ 1 sachet de levure chimique/ 125 g farine/ 150g chocolat noir dessert/ 250 g beurre/ pour le nappage : 125g chocolat noir/ 50 g sucre glace/ 60 g beurre ramolli     1. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajoutez la... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Macarons à la fraise

Après 3 échec de tentative de macarons j'ai enfin réussi !!!!!!!!!!!!!!! en utilisant la recette de Djouza et les conseils de Mercotte. Je vous remercie toute les deux ^^ Voici le résultat.     Il vous faut : Coques : 95 g poudre d'amande , 155 g sucre glace, 75 g de blanc d'oeuf, 50 g sucre fin, colorant rouge, Crème: 1  mascarpone, arôme fraise, 60 g sucre glace(plus si vous voulez), nutela.   Les coques : 1. Tamisez le sucre glace et les amandes, bien mélanger, 2. Montez les blancs en... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Roulés à la Fraise en duo

Salam alaycum, voici ce que j'ai réaliser pour le goûter ..... des Roulés à la Fraise/cerise et chocolat hummmmmmmmmmmmmmmm.... j'en n'est réaliser deux - un à la fraise /cerise et glaçage au chocolat, - un à la masacarpone et fraise/cerise /chocolat. Mon mari n'aime pas la Mascarpone donc je lui en n'est fait un qu'à la Fraise et cerise et surtout choco' Ce sont des roulés très simple et rapide à réaliser....  alors àvos fourneaux.....         Il vous faut : (pour 2 roulés) 200 g de farine, 200... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Roulé au citron et amande

          Aujoud'hui je partage avec vous mon fabuleux roulé au citron/amandes franchement il est doux à refaire sans hésiter!!!!!!         Il vous faut : Pour le biscuit : 4 oeufs, 3 cuillère à soupe d'eau chaude, 125g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 75g farine, 50 g de maizena, 1/2 sachet de levure (3.5g), 1/2 cuillère à café d'arôme amande amère. Pour la crème : 40cl de crème liquide entière  (soit 2 briquettes), 100g de sucre glaçe, 2 feuille de... [Lire la suite]
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