18 mai 2011

brioche a mie filante de louiza

salam à toutes et à tous hier j'ai été sur le blog de louiza   une vrai mine d'or mashallah!!!!!!! et j'ai trouver ce  que je chercher une bonne brioche  , facile à faire ..... sa brioche filante sans pétrissage !!!!. et je l'ai réaliser de suite!!!! et c'est une réussite totale facile, rapide (sauf le temps de levée), et surtout très bonne ..... voici les photos       je vous fait un copier/coller de la recette de louisa avec mes modifications . ingrédients: - 2 œufs- 1 jaune d'œuf pour... [Lire la suite]
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07 février 2011

mon premier mille feuille

salam alaycum,   je voulais partager avec vous mon premier essai "le mille feuille" et je suis assez satisfaite même si le glacage n'est pas parfait en effet je ne l'est pas fait assez épais, il coulait un peu sur les côté à rectifier pour la prochaine fois inchALLAH... il vous faut :   pour le feuilletage :  3 pâte feuilletée pour la crème patissière : 20 cl (200 ml ) de lait , 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena. pour le glacage : eau, sucre glace , arôme citron, arôme café ... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

pancakes au caramel!!!!!!!!!!!!!!

        cette après-midi je ne savais pas quoi faire et j'ai chercher et je suis tomber sur une recette que j'avais noter sur un cahier.... les pancakes... voilà le résultat....   il vous faut : 250 g farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 70 ml huile, 150 ml lait, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 70 g de sucre, caramel liquide.       1. Mélangez tout les ingrédients et mélangez au batteur électrique pour la rendre homogène, 2. Couvrir et laisser reposer 30... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

choux et chouquettes !!!!!

j'ai trouver sur le site de dattes et miel le recette de ces choux et je l'ai tout de suite testée.... résultat garantie!!!!!!!!!!!!!!         Pour les choux et chouquettes : il vous faut : 7.5 cl d'eau , 7.5 cl lait, 2 g des sucre en poudre, 2 gr sel, 65 g beurre, 85 g farine, 3 oeufs.      pour la crème patissière : 20 cl de lait (1 verre), 50 gr de sucre,  2 jaunes d'oeufs,  20 gr de maïzena     1. Dans une casserole  faire bouillir le lait, l'eau, le... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Petits palmiers!!!!!!!!!!!!!!

        il vous faut : 2 pâtes feuilletés, sucre de canne, sucre en poudre     étape 1 : Parsemez de sucre de canne (cassonade) et sucre en poudre  votre plan de travail , Etalez vos pâtes feuilletées dessus en passant délicatement le rouleau dessus ,  coupez pour formez  deux grands rectangle.   étape 2 : Rabattre le côté droit vers le centre ainsi que  le côté gauche, parsemez de sucre cassonade,  puis rerabattre les cotés encore  vers le... [Lire la suite]
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