14 janvier 2011

biscuit à l'orange

     Me revoilà avec une recette de petites douceur que j'ai trouver chez mon amie djouza, ils sont délicieux à chaque fois que je les voyais je me disais je vais les tester et ..... c'est chose faite :)   je vous fait un copier/coller de sa recette :)       220 gr beurre/margarine, 100 gr de sucre,1 oeuf,1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 1 verre de maizena, Farine pour ramasser, Confiture d'oranges epaisse (confiture maison) , Sucre glace , Jus d'orange... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

petits gateaux à la confiture enrobés de cacahuètes sucrées

il vous faut : 7 oeufs, 170 g beurre, 65 g sucre semoule, 1 sachet sucre vanillé, 1 levure chimique, 250 g farine, 150 g d'amandes mondées et concassées ( moi c'était un mélange cacahuète nature/ cacahuètes sucrées)     1. Dans un  récipient bien  travailler le beurre, le sucre, le sucre vanillé, et les jaunes d'oeufs (réservez les blancs d'oeufs)   2. Ajoutez la levure et la farine à la préparation , bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple puis confectionner des boulettes .   3. Les... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

rose de sable au chocolat /orange

    Comme je vous est promis je vous donne la recette des roses de sable..... c'est très facile à faire....   passons à la recette et préparation ....       il vous faut : 1 paquet de corn flakes nature, 2 tablette de chocolat dessert, 1 cuillère à café arôme orange, 2 sucre vanillé       1. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, ajoutez l'arôme orange, le sucre vanillé,  mélangez.   2. Une fois fondu, hors du feu ajoutez les corn flakes et... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

patisseries pour l'AID AL ADHA

salam alaycum   j'espère que vous allez bien et que vous avez passer une bonne journée de l'aid auprès de vos proches. moi ce fût le cas hamdoulliALLAH.   Pour cette occasion,  j'ai réaliser quelque pâtisserie voici les patisserie     petits  gateaux enrobés de cacahuètes sucrées à la confiture de cassis/framboise, (recette a venir)     roses de sable au chocolat et orange, ( recette a venir)     baklawa aux amandes et pistache /kataif aux noix et amandes / boules de... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

duo de cornes de gazelles

             Voici de sublime cornes de gazette tcharek ariane hummmmmmmmmmmmmmm !!!!   il vous faut : pate 1 kg farine, 1 1/2 beurre fondu, 1 oeufs, 1 pincée de sel, eau de fleur d'oranger, farce amande émondées et hachées , 1 cuillère à café canelle, 100g sucre glace , eau fleur d'oranger sirop miel, eau de fleur d'oranger         1. Préparez la pâte avec tout les ingrédients et ramasser avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

tartelettes au madeleines et amandes

        De sublime tartelettes facile à faire^^    il vous faut : environ 500 g farine, 1 oeufs, 1 beurre, 1 cuillère à café arôme citron, 10 /15 grosses madeleines aux oeufs, 1cuillère à café d'arôme amande amère, 100 g chocolat noir, amandes entières.         1. Préparez votre pâte sablée en mélangeant le beurre en pommade et le sucre glace bien malaxez, ajoutez l'oeuf et bien mélangez ensuite ajoutez au fur et à mesure la farine jusqu'à obtenir une pâte très... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

kadaif aux amandes

      j'ai voulu tester cette patisserie depuis longtemps je la voyais dans les boulangerie orientales pendant le mois du ramadan ....   il vous faut : 1 paquet de kadaif, 1 kilos d'amandes sans leur peau, 1 cuillère à café de cannelle, 100g sucre, miel, beurre fondu, eau de fleur d'oranger         1. Mixez vos amandes grossièrement mais plus petit, ensuite les versez dans un saladier et ajouter le sucre, la canelle et malaxez avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'a... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

boules de coco fraise/citron

            il vous faut : 1 levure chimique,1 sucre vanillé,  2 oeufs, 20 g beurre fondu,2 dl huile, 100g sucre, 1 zeste d'un citron, farine , confiture de fraise, noix de coco, eau de fleur d'oranger (facultatif).       1. mélangez avec une cuillère en bois dans un saladier les oeufs, l'huile, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le zeste de citron et le beurre fondu , bien mélanger!!!!     2. ajoutez au fur et à mesure de la farine pour... [Lire la suite]
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18 août 2010

Baklawas

     Aujourd'hui pour  le ftor j'ai réaliser des baklawa j'aime beaucoup cette patisserie , avec un bon thé c'est l'idéal......     il vous faut :   1 pâte filo, 500 g amandes poudre, 300 g amandes entière, miel, sucre, beurre, eau de fleur d'oranger   1. Mixez grossièrement les amandes entière, les mettre dans un saladier, ajoutes les amandes en poudre, mélangez bien le tout ajoutez un peu de miel et mélangez tout jusqu'a former une bonne farce   (attention versez au fur et a... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Cigares aux amande !!!!!!!

      Voici ces fabuleux cigares aux amandes que l'on dégustent beaucoup pendant le ramadan hummmmmmmmm!!!!     Il vous faut : Feuilles de brick,200 g  amandes en poudre, 200 g amandes hachée finement, miel, graines de sésames , miel, 1/2 cuillère à café  cannelle, 100 g sucre glace, le zeste d'un citron, 1 blanc d'oeuf.     1. Dans un saladier versez les amandes moulues, les amandes hachée, le zeste du citron, sucreglace, cannelle, du miel jusqu'a former une farce.   ... [Lire la suite]
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