31 mai 2018

Salambos

      Aujourd"hui je partage avce vous ces douceurs hummm!!! les salambos (glands) on l'est trouve de base de couleur vert mais moi jai voulu jouer sur les couleurs  Je précise que j'ai doubler les doses pour en avoir plus j'en nest obtenue 15 salambos !   CREME PATISSIERE: 500ml  de lait, 4 jaunes d'oeufs, 120g de sucre semoule, 1 gousse de vanille ou une cuillère à café de vanille en poudre, 50g de farine Pâte à choux ( 8 choux ) 150g d'eau, 5g de sucre, 3g de... [Lire la suite]
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30 mai 2018

Tarte aux citrons meringuée

    Aujourd'hui je partage avec vous ma tarte aux citrons meringuée, une tuerie c'est un délice à faire et à refaire ^^               Pâte sablée : 50 g sucre en poudre , 50 g sucre glace, 250 g farine, 150 g beurre, 1 oeuf,   Crème citronée :  4 citron non traités, 3 oeufs, 150 g  sucre, 1 cuillère à soupe maizena, 75 g beurre . Meringue : 150g sucre, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel .       1 Préparer votre pâte... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Layer Cake au KINDER

Je partage aujourd'hui un gâteau sublime ... un layer cake au KINDER, après celui au FERRERO ROCHER,  Je me suis lancer au kinder... c'est sublime !!!!     Il vous faut :(pour un layer cake  de 18 cm, 12/15 parts  ) Pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, 15g de farine, 45 g cacao amer, 1 cuillere à café de levure chimique ras, 3 cuillère à soupe d'eau chaude. Pour la crème :   400 ml de crème liquide rouge 30 %, 150 g sucre glace, 300 g mascarpone, 2 cuillère a soupe nutella, 4... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Tiramisu cappuccino/café

 Me revoilà avec mes tiramisus ^^ Cette fois-ci c'est au cappuccino/café une tuerie, j'ai réaliser cette recette à nouveau dans des récipients spécial pour dessert mais vous pouvez très bien réaliser cette recette dans un plat  ^^     il vous faut pour ce plat : 30 boudoirs à peu près,  les spécial tiramisu que l'on trouve dans les grandes surfaces ou alors le double si vous prenez les simples . 1 mascarpone de 250 g + 1/2 , 150g sucre, 4 oeufs, cappuccino en poudre , 1 cuillère à café d' arôme café,... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Poulet aux olives

              Voici un plat très facile que je réalise très souvent pendant le ramadan c'est un plat très savoureux:):):):):):):):):)  c'est un délice......   il vous faut :  (pour 2 personnes ) 3 grosses pomme de terre, 4 pignons de poulet ou 2 cuisses de poulet, 2 oignons, coriandre hachée, sel, poivre, piment en poudre, épices spécial poulet, safran en poudre (la pointe d'une cuillère à café),1/2 cc Curcuma, 1/2 cc Gimgembre, Has el hanout (épices couscous), olives... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Kal El Louz

      Je partage avec vous ce fabuleux kal el louz, un délice, sur la blogosphèe culinaire on parle beaucoup de ce kal el louz fait avec du lben j'étais un peu septique et puis je me suis lancer j'aime les défis^^ et bien je ne suis pas déçu franchement c'est un délice,  J'ai pris la recette sur le blog  SAMAR  merci pour le partage , je précise que j'ai un peu modofier la recette en mélangeant tout les ingrédient ensemble et non de faire une farce au centre si vous préférer la méthode de farce... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Zlabia

    Aujourd'hui j'ai fait pour le Ftor' des zlabia, cette sublime patisserie que l'on mange beaucoup pendant la période de ramadan.... un délice! Je me suis lancer pour la première fois et je dois  bien avouer que je me suis pas mal débrouiller bien sûr il y a  des améliorations à faire comme la taille  du zlabia, et son esthétique mais c'est une recette très facile et rapide ^^ Je me suis relancer a plusieurs reprise et la c'est de mieux en mieux!! Le secret c'est qu'il faut avoir un bon entonnoir... [Lire la suite]
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24 mai 2018

Chaussons Pommes/Poires & Amandes

      Aujourd'hui je partage avce vous mes premières viennoiseries avce une pâte feuilletée maison qui est sublime, rapide, je l'est découvert sur le blog  "Il était une fois la patisserie " Un blog sublime plein de bonne recettes très facile je m'en lasse pas de regarder ces recettes ^^ J'ai mélanger compote de poire maison avec  des morceaux de pommes et des amndes concassées un pur délice !!     Il vous faut :  Pour la pate feuilletée :  500 g de farine, 400 g de... [Lire la suite]
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23 mai 2018

Calzone piquante

  Aujourd'hui je partage avec  vous  la recette de la Calzone piquante se mange bien avec une chorba ou harira        Il vous faut :  Pour la pâte :  1/2 cube de levure de boulangerie , 500g farine , 1cuillère à soupe sel,   1/2 verre eau, 1/2 verre de lait , graine de carvi. Pour la farce :  1 poivron, 1 piment, 1 oignon, 1 tomate, 1/2 brique coulis tomate, sel, poivre, has el hanout, 2 tranches fromage sandwich, emmental râpé, huile d'olive, coriandre finement... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Tiramisu aux Speculoos

    Comment allez-vous? Aujourd'hui j'ai réaliser un Tiramisu aux spéculoos un pur délice, je l'est présenté dans des pots specialisés pour ça, plus facile pour la dégustation ^^ (vous pouvez le faire dans un petit plat rectangulaire si vous n'avez pas les pots, ou dans des gros verres )     Il vous faut :  250 g mascarpone, 4 oeufs, 150 g de sucre, café déja prêt, 2 petits paquets spéculoos, sirop de spéculoos            1. Dans un saladier travailler les... [Lire la suite]
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