salam 2

 

Comment allez-vous? Je reviens par ce froid avec une recette qui plaira a tout ceux aui aime le piquant, queleur bouche brûle ^^

Plat très simple qui peut être accompagner de viande ou poisson 

 

pates

 

 

Il vous faut : 

Pâtes au choix (moi j'ai preferé les spaguettis ),2 cuillère à soupe d'huile d'olive,  1 oignon,1 ail hachée , 1 tomate pelée, coriandre hachée, 1 poivron, 1/2 carotte, 1 piment bien vert et piquant, 1 cuillère à soupe rase d'harissa, sel, poivre, 1 brique coulis de tomate, 1/2 verre d'eau, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1 cuillère à soupe de has el hanout .

 

 

 

1. Dans une casserole, émincez finement l'oignon, l'ail, coupez en dé le poivron, le piment,  la 1/2 carotte, versez l'huile d'olive par-dessus, faire revenir pendant 5 minutes en remuant .

 

2. Ajoutez la tomate pelée en morceaux bien remuez , l'harissa, l'has el hanout, le gingembre, ajoutez le coulis de tomate et 1/2 verre d'eau , mettre sel, poivre, mélanger le tout à feu doux!et laissez cuire 15 minutes 

 

3. Pendant ce temps mettre a bouillir de l'eau pour y cuire vos pâtes comme indiquer sur l'emballage, reservez au chaud.

4. Votre sauce est prête verifiez l'assaisonnement , disposez vos pâtes dans un grand plat et versez votre sauce par dessus puis parsemez de la coriandre hachée, vous pouvez servir avec du parmesan et emmental râpé.

REGALEZ-VOUS ^^

pates