Frites bolognaise

12 octobre 2015

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Comment allez-vous?

voici un plat pratique, délicieux, apprécier de tout le monde^^

frite 1

Il vous faut :

3 grosses pommes de terre, 300 gr de viande hachée, coriande fraîche, sel, poivre, huile d'olive, 1 gros oignons, 1 coulis de tomate, piment en poudre (facultatif),

1. Dans une poèle, faites revenir l'oignon finement haché avec de l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) pendant 5 minutes,

2. Rajoutez la viande hachée et bien écraser pour bien cuire la ciande ajouter le sel, poivre, coriandre fraîche haché finement, piment en poudre, bien mélanger .

3. Mettre le coulis de tomate et cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

4. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre , les rincées et les coupées en cube, cuire dans une friteuse bien chaude .

5. mélangez vos cube de pommes de terre frits dans la sauce et bien mélanger, réassaisonner si necéssaire .

6. Servir aussitôt en parsement de parmesan, gruyère ou autre.

frite 2