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Comment allez-vous? je reviens avec une recette de beignet sublime que j'ai denicher chez mon amie Sarah ,

de très bon beignet aux pommes facile à faire .

Merci pour cette recette :)

j'ai rien  changer à sa recette donc j'ai fait un copier/coller

 

 

 

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Ingrédients:  

    500 grs de farine, 10 grs de levure boulangère fraiche , 2 oeufs , 200 grs de lait  , 1 pincée de sel  , 75 grs de sucre en poudre , 100 grs de beurre à température ambiante  , 2 ou 3 pommes selon la taille , 1 sachet de sucre vanillé , sucre en poudre et canelle pour la déco

 

 

 

 1.Mettre la levure dans le lait tiède et laisser gonfler 15 mn,   

 

2. Dans un saladier ou le bol d'un robot mettre la farine,le sel et le sucre ,mélanger rapidement,

 

3. Ajoutez la levure mélangée au lait , puis les oeufs,   

 

4. Lorsque la pâte se forme ajouter le beurre en morceaux  

 

5. Laisser pétrir environ  15 mn à vitesse 2 ou bien travailler à la main , la pâte doit être souple  

 

6. Laisser gonfler 1h dans un endroit chaud,

 

7. étendre la pâte au rouleau en un rectangle de 40 cm sur 50  

 

8. Eplucher les pommes et les couper en lamelles  

 

9. Les déposer bien serrées sur la pâte , saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle  

 

10.puis rouler la pâte en boudin en serrant bien,

 

11.couper des tronçons de 2 cm d’épaisseur, les faire frire dans un bain d’huile chaud sur feu doux en les laissant frire 2 mn de chaque côté.

 

12.les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer d’un mélange sucre en poudre et cannelle

 

 

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Un pur délice .......

je vous les conseil merci ma belle pour cette fabuleuse gourmandise je vous recommande aussi son blog ^^ 

 

 

 

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