gratin de pommes de terre et son omelette roulée

 

Voici un repas simple et originale, très rapide c'était un délice...

Il vous faut :  (pour 2 personnes )

3 grosses pommes de terre, 1 pot de boursin cuisine ail ou fines herbes ou autres, sel, poivre, piment en poudre, gruyère,  6 oeufs, crème fraîche, harissa, crème liquide .

1. dans un cuiseur vapeur mettre vos pommes de terre en tranche 1/2 cm et parsemez de sel, poivre, piment en poudre, faire cuire 20 minutes.

2 Pendant ce temps battez votre boursin cuisine  avec un peu de crème liquide.

3. Une fois les pommes de terre cuitent les disposez dans un plat individuel  sur un lit de crème de boursin cuisine et versez le reste par-dessus, parsemez de gruyère et d'herbes de provence .

4. Cuire 20/25 minutes jusqu'à dorure.

5. Battez vos oeufs (3 par omelettes), ajoutez du sel, poivre et faire cuire votre omelette, une fois cuite la mettre à plat sur une assiète et la laisser refroidir.

6. Dans un bol versez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et un peu d'harissa (1 cuillère à café environ) et mélangez bien .

7. Etalez cette préparation sur l'omelette refroidie puis l'enroulée délicatement et la mettre dans du film transparent et la mettre au réfrigérateur.

8. Déposez un cercle de présentation dans votre assiète , mettre du gratin à l'intérieur et démoulez délicatement puis sortir le roulé et le découpé en tranche de 2 cm environ piquez d'un cure-dent ou autre et des olives .

 

Comments

[Miss Miamm]

aucun souci pour tout à l'heure ;)

Revoici le lien : http://gifsblog.unblog.fr/

bises et bonne soirée

[carnetderecettes]

ca me donne trop faim
tu m'en donnes ? jai pas encore manger (((

[Sophie]

Superbe idée de l'omelette roulée! Ca présente très bien ;-) Bon dimanche bisous

[Rifia]

Hummm mais dit moi c'est plus qu'appétissant tout sa et ton gratin il à l'air vraiment extra! j'ai jamais penser au fromage ail et fine herbes sa doit vraiment donné quelques chose de fabuleux en tout cas merci pour ce partage ma belle.

Porte toi bien bisous et bonne soirée!

[carnetderecettes]

salam aleykoum ourty
waw c'est interessant ca comme recette
tres appetissant en tout cas machALlah
bisous !!! MDP: blogdekenza