23 juin 2010
Salade de riz
il vous faut : pour 4 personnes
3 paquet de riz, 1 comcombre, 2 tomate épépinées, 1 oignon, 3 oeufs, olives vertes ou noir ou bien les deux, 1 petite boîte de maîs, menthe ciselé, jus de 2 citron , sel, poivre,
1. Cuire le riz selon le mode de cuisson et les oeufs pour faire des oeufs dur réservez,
2. Coupez en morceaux les tomates, le comcombre, ajoutez le mais, les olives, l'oigon haché,
3. Ajoutez le riz refroidi et coupez en morceaux les oeufs dur, mélanger le tout ajoutez par dessus la menthe ciselée , le sel, poivre et le jus des citron.
4. Servir très frais
vous pouvez assaisonnez cette salade avec de la vinaigrette c'est aussi bon miam miam
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