saumon en papillote avec ses petit légumes et riz!!!!!

il vous faut : (pour 1 personne )

1 pavé de saumon  , 1 tomate, 1/2 courgette, 1 oignon, 1 citron , huile d'olive, sel, poivre, piment en poudre (facultatif), 1 sachet de riz, épices pour poissons.

étape 1 :

Prendre un plat rectangulaire par exemple et mettre une feuille d'aluminium  en longueure la faire bien dépasser du plat pour pouvoir refermer sur le saumon , y posez le pavé de saumon.

étape 2 :

Coupez des petits dès de tomates après avoir retirez la peau et coupez des morceaux de courgette, posez dans le plat , coupez des rondelles d'oignon à la mandoline, découpez des rondelles de citron et les mettre sur le saumon, assaisonnez sel, poivre, piment et parsemez d'huile d'olive , épices pour poissons bien mélanger le tout,  mettre un peu d'eau, cuire 35minutes environ !!!!! arrosez de temps en temps.

étape 3 :

Cuire le riz comme indiquer sur le paquet et réservez.

étape 4  :

Disposez dans une assiette disposez  le saumon et le riz dans un cercle de présentation à  défaut le disposez avec un bol.Décorez votre assiète avec les petits légumes et arrosez le riz avec le jus de cuisson du saumon.